2020年初，疫情的爆發讓生鮮電商在短時間內(nei) 迎來了暴漲。然而機遇也伴隨著挑戰，食品保鮮和安全溯源問題讓傳(chuan) 統供應鏈的弊端在此刻愈加暴露出來。如何破解生鮮供應鏈難題？這一年中，不斷完善供應鏈體(ti) 係，促使傳(chuan) 統向智能化轉型等動作讓行業(ye) 變革得到了提速。

作為(wei) 亞(ya) 洲地區富有規模和影響力的生鮮物流大展，第七屆亞(ya) 洲生鮮供應鏈博覽會(hui) 將於(yu) 6月16-18日在上海新國際博覽中心再度舉(ju) 辦。以原有的“生鮮冷鏈物流及配送”為(wei) 基礎，2021年展會(hui) 將向上下遊延伸拓展，展示生鮮物流運輸、末端配送、智能信息化、冷庫建設及倉(cang) 儲(chu) 、安全防疫、生鮮食品加工包裝、生鮮智能零售等產(chan) 業(ye) 鏈各端解決(jue) 方案，為(wei) 日新月異的中國生鮮市場搭建商貿交流的平台。

同時，展會(hui) 將聯袂亞(ya) 洲冷鏈展、亞(ya) 洲智慧創新物流展覽會(hui) 、LogiMAT China等共同舉(ju) 辦，預計在30,000平米展示麵積上，匯聚400餘(yu) 家知名企業(ye) ，吸引約30,000名專(zhuan) 業(ye) 觀眾(zhong) 前來參觀。

「倉•運•配」新老展商雲集，呈現數字化轉型新成果

作為(wei) 生鮮產(chan) 品從(cong) 產(chan) 地到終端用戶的傳(chuan) 輸鏈接，冷鏈物流是生鮮供應鏈的核心環節。而近年來，大數據讓冷鏈物流從(cong) 傳(chuan) 統走向數字化轉型，數智將如何賦能生鮮物流，提高溫控精準，保障全程不斷鏈，降本增效？2021亞(ya) 洲生鮮供應鏈博覽會(hui) 將聚焦生鮮行業(ye) 數智化新成果，匯聚包括順豐(feng) 速運、天地華宇、宏昌天馬、康飛、亞(ya) 薩合萊、月仙冷藏、希傑榮慶、三星物流、易流、萬(wan) 緯冷鏈、合力、瑞泰、無錫中鼎、中揚物流、世權、前海粵十、精創、鮮生活、華康、碧彩、大江智能、永創、石田、寺岡(gang) 、威邁格、星星、路凱、箱箱共用、舒樂(le) 阿卡、無錫通用等生鮮物流•末端配送•冷庫倉(cang) 儲(chu) 各環節的新老展商，展示前沿產(chan) 品及數智化解決(jue) 方案。

食品“智“造，場景化演繹生鮮食品智慧產線 

疫情背景下，從(cong) 生鮮零售行業(ye) 的智能化轉型到餐飲企業(ye) 的發展新思考，都帶動了生鮮供應鏈加速發展。2021年展會(hui) 應勢而動，推出【食品“智”造展示區】，場景化展示肉類、海鮮、果蔬生鮮供應鏈中的智慧產(chan) 線，匯聚生鮮產(chan) 品加工/包裝設備及技術、中央廚房加工設備、食品溯源設備及技術、食品實驗室檢測設備等各環節前沿趨勢及解決(jue) 方案。

聚焦生鮮物流，構築防疫“安全鏈”

進口冷鏈食品頻繁“中招”，將物流安全防疫推上了風口浪尖。如何迅速升級技術，以科技賦能打好物流防疫持久戰？2021亞(ya) 洲生鮮供應鏈博覽會(hui) 同期將重磅推出『生鮮物流防疫主題館』，匯聚檢驗檢測機構、檢驗檢測設備及耗材、防疫消殺產(chan) 品及技術、清潔消毒防疫服務商、食品生產(chan) 環境管理工程商、溯源及標簽解決(jue) 方案、安全防護用品、日常健康監測用品等應用於(yu) 生鮮食品運輸、配送、生產(chan) 加工等各環節的防疫防護標杆企業(ye) ，呈現以科技力量構築防疫“安全鏈”的行業(ye) 新風向。

高品質同期活動輪番上演，傳遞行業風向標

每屆展會(hui) 備受關(guan) 注的同期活動，在2021年將重磅加碼。聚焦社區團購、生鮮創新包裝、餐飲供應鏈等熱點話題的同期論壇，將分享前沿實踐，把脈市場趨勢。同時，展會(hui) 攜手中物聯冷鏈委舉(ju) 辦的疫苗冷鏈運輸行業(ye) 論壇、冷鏈商務供需推介專(zhuan) 場、中國冷鏈百強論壇暨2021中國冷鏈物流百強授牌儀(yi) 式、《食品安全國家標準 食品冷鏈物流衛生規範》(GB31605-2020)強製性國家標準宣貫會(hui) 等都將一一精彩上演。

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